Monday, July 17, 2006

Fusion Black Bean Dip

Bean dips are such a great alternative to fattier dips and spreads loaded with mayo and sour cream. Not only that, but you're adding some lovely protein and fiber in there as well.

This is a great tasting dip, and the addition of fresh ginger really takes it over the top. Serve with fresh veggies, tortilla chips, or use as a base for a great layered dip. No matter how you eat it, you'll love it!

Fusion Black Bean Dip

Fusion Black Bean Dip
2 cloves garlic, peeled
2 tbsp fresh lime juice
2 tsp fresh ginger, grated
1 tbsp tomato paste
1 tsp cumin
1 tsp chili powder
1/4 tsp salt
1 tsp hot pepper sauce
1/4 c cilantro, roughly chopped
2 scallions, diced
1 (29 oz) can black beans, rinsed and drained
1/2 c tomatoes, chopped

In a food processor, combine garlic, lime juice, ginger, tomato paste, cumin, chili powder, salt, and hot pepper sauce. Process until well combined. Add remaining ingredients, except tomato, and pulse a few times until combined but still chunky. Transfer dip to a bowl and stir in tomato. Chill in the refrigerator for an hour before serving.

9 comments:

Fran said...

Sounds very tasty & I like the texture! Great recipe.

Michelle said...

oh, i am SO going to have to try this next week!

Vegan Diva said...

Thank you so much for posting this recipe. I tried it today and it was very delicious. Only about half made it into the fridge to be chilled. I tried some and then my husband tried some, and before we knew it, half of it was gone.

Kalyn said...

Just wanted to let you know that I spotlighted this post for my South Beach Recipes of the Week, with your photo (with a photo credit for you, of course) and a link to your recipe. Please let me know if you have any thoughts about how I've done this.

Anonymous said...

Cool guestbook, interesting information... Keep it UP
» »

Anonymous said...

[url=http://community.bsu.edu/members/buy+online+Viagra.aspx]fedex Viagra without priscription[/url]

[url=http://ceklansi.ru/zhurnal-znakomstv-v-spb.php]журнал знакомств в спб[/url]
[url=http://ceklansi.ru/pesnya-buduschie-blyadi.php]песня будущие бляди[/url]
[url=http://ceklansi.ru/seks-znakomstva-novokuzneck-chat.php]секс знакомства новокузнецк чат[/url]
[url=http://ceklansi.ru/dosug-nnov.php]dosug nnov[/url]
[url=http://ceklansi.ru/znakomstva-org.php]знакомства org[/url]
[url=http://celuyou.ru/gde-snyat-molodye-prostitutku.php]где снять молодые проститутку[/url]
[url=http://celuyou.ru/chat-intimnyh-znakomstv.php]чат интимных знакомств[/url]
[url=http://celuyou.ru/avtozavodskaya-intim.php]автозаводская интим[/url]
[url=http://celuyou.ru/serpuhovsko-timiryazevskaya-prostitutki.php]серпуховско-тимирязевская проститутки[/url]
[url=http://celuyou.ru/znakomstva-bez.php]знакомства без[/url]
[url=http://deperovero.ru/poznakomlus-s-armyankoy.php]познакомлюсь с армянкой[/url]
[url=http://deperovero.ru/botanicheskiy-sad-intim.php]ботанический сад интим[/url]
[url=http://mx.deperovero.ru/forum-sayt-znakomstv.php]форум сайт знакомств[/url]
[url=http://mx.deperovero.ru/ischu-partnera-po-seksu.php]ищу партнера по сексу[/url]
[url=http://rp.deperovero.ru/shluhi-prostitutki-chelyabinska.php]шлюхи проститутки челябинска[/url]
[url=http://rp.deperovero.ru/dorogie-prostitutki-peterburg.php]дорогие проститутки петербург[/url]
[url=http://ss.deperovero.ru/prostitutki-zhenschiny-moskvy.php]проститутки женщины москвы[/url]
[url=http://ss.deperovero.ru/dating-ru-moskva-znakomstva.php]dating ru москва знакомства[/url]
[url=http://tt.deperovero.ru/obyavleniya-seks-znakomstv-topic.php]объявления секс знакомств топиц[/url]
[url=http://tt.deperovero.ru/prastitutki-moskovskoy-oblasti.php]праститутки московской области[/url]

Anonymous said...

Интересно написано....но многое остается непонятнымb

Anonymous said...

Интересно написано....но многое остается непонятнымb

Anonymous said...

Отличный и безопасный портал, http://www.pi7.ru
есть всё! Чего нет. Создадим по вашей прозьбе.

[url=http://www.pi7.ru/soft/]Программы[/url]
[url=http://www.pi7.ru/kino/]НОВИНКИ КИНО[/url]
[url=http://www.pi7.ru/horoscope/]Гороскоп на каждый день[/url]
[url=http://www.pi7.ru/video/]видео для взрослых[/url]
[url=http://www.pi7.ru/multy/]Мультфильмы[/url]
[url=http://www.pi7.ru/video/137-porno-video.html]порно видео[/url]
[url=http://www.pi7.ru/soft/128-movavi-video-converter-901.html]скачать видеоконвертер Movavi Video Converter 9.0.1[/url]
[url=http://www.pi7.ru/soft/127-the-bat-voyager-v42141.html]почтовая программа[/url]
[url=http://www.pi7.ru/forum/]форум[/url]


:) и Анекдот от недосыпа В мединституте професор принимает экзамен у тупой студентки. Стучит себя по лбу:
- Ну! Вот здесь, где я стучу! Как эта кость называется?!
-... лобковая.
- М-да. Вы хоршо подумали? Еще раз спрашиваю, как называется эта кость?
- лобковая.
- Хорошо! Тогда ЭТО что, по вашему?!
И дергает себя за нос.